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El Primer Bizcocho de Martina

Martina ya tiene 8 meses!! Lo cierto es que el tiempo pasa a una velocidad más que volando!! Es clavadita a su papi en mil y una cosas, pero por suerte en una es idéntica a mi, y es en que le ENCANTA comer!!!!
Las papillas varias que le hemos dado las ha deborado, literalmente, te arranca el vaso de zumo de las manos para bebérselo y claro, toca empezar a darle cositas sólidas para que aprenda a tragar.
Aquí llegó el primer inconveniente de que sea alérgica a la proteína de la leche de vaca, nada de pan, nada de quesitos, nada de bizcochos,... y se me ocurrió probar este bizcocho apto para alérgicos, aquí va la receta:



  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 vaso de harina (si es celíaco, harina sin gluten, sino de cualquiera que pueda tomar)
  • medio sobre de levadura en polvo
  • un chorrito de aceite
Mezclamos todos los ingredientes (tamizad la harina) y poned en un molde en el horno a 180º hasta que al pincharlo salga limpio.
No hay más que hacer! LISTO!!! la verdad es que no está nada mal y sirve para que empiecen a probar otras texturas, así que ya sabéis, si la vida te da limones....haz limonada!!!
Desde  aquí quiero enviar un beso grande a todos los padres de niños con alérgias e intolerancias!

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